肉末豆角拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先蒸米饭，大米淘洗干净之后，放入电饭锅，水量根据自己平时的煮饭习惯放。选择煮饭模式，开始煮饭。

• 步骤 2：

  

  煮饭期间来准备其他的材料，猪肉末加生抽、老抽、盐、淀粉和料酒腌制半个小时。

• 步骤 3：

  

  豆角择洗干净之后切成丁，小葱、大蒜剥好，小米椒洗干净之后都切成末。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入花生油，油热之后倒入猪肉末，翻炒至变色盛出备用。

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆出香味。

• 步骤 6：

  

  把豆角放入锅中翻炒，豆角不太容易熟，边炒边加入适量的清水。水要少量多次的放，不要一次性倒一碗水进去，那就成了煮豆角。

• 步骤 7：

  

  豆角炒熟之后，倒入刚才炒熟的肉末，加盐、生抽、老抽、蚝油调味。

• 步骤 8：

  

  起锅之前根据自己的喜好加少许鸡精提味。

• 步骤 9：

  

  这时候米饭也蒸熟了，碗中先放入米饭，然后浇入刚才炒好的肉末豆角，美美的开吃了。

• 步骤 10：

  

  毫不夸张地说，我一个人吃两碗没有问题。