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步骤 1:
地里挖出的新鲜大脑瓜
步骤 2:
撒3勺盐,2勺醋,搅拌几下后,浸泡15分钟
步骤 3:
捞出,沥干水分备用
步骤 4:
调个料汁:辣椒面4勺,辣椒粉1勺,放点开水先把辣椒面和辣椒粉烫一下。再加入辣椒酱1勺,盐半勺,白糖1勺,牛肉粉少许(没有不放),糖稀2勺(蜂蜜也行),芝麻适量
步骤 5:
充分搅拌均匀备用
步骤 6:
大脑瓜里放入胡萝卜丝和白萝卜丝。再加入拌好的酱料,搅拌即可
步骤 7:
搅拌均匀后,放入冰箱冷藏2个小时后再吃。开胃爽口
步骤 8:
品味这人间美味吧
步骤 9:
第二种吃法:直接洗干净,装盘。蘸酱吃别有一番滋味。
步骤 10:
东北大酱也是挺出名的哦
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