鲜肉蛋黄粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材在前一晚准备好，粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻，鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏，糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀

• 步骤 2：

  

  取三张粽叶折成漏斗状

• 步骤 3：

  

  放少许糯米

• 步骤 4：

  

  放猪肉和蛋黄

• 步骤 5：

  

  再放满糯米压紧

• 步骤 6：

  

  包成象小脚一样【俗称小脚粽】

• 步骤 7：

  

  全部包好放入锅中，再放满开水煮开改小火煮3小时

• 步骤 8：

  

  3小时后关火焖一个晚上，第二天取出