可可面包包裹着软糯香甜的板栗馅，板栗没有打得很碎，还带着颗粒，颗粒也是粉粉的口感，吃起来很不错。可可面团的烤的时候满屋子的香气萦绕，这是一款属于秋天的面包。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠收藏
浏览 46225
收藏 14
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 230克
- 可可粉 10克
- 蛋液 30克
- 牛奶 150克
- 糖 25克
- 黄油 15克
- 盐 2克
- 鲜酵母 7克
- 板栗馅
- 板栗仁 200克
- 糖 30克
- 牛奶 50克
可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠的做法步骤
-
步骤 1：
面包中的材料除黄油外，放入厨师机打出厚膜，再加入软化的黄油打出九分膜即可。
-
步骤 2：
将打好的面团滚圆一分到两倍大。 在一发的时候做馅，将材料放入料理机打，不用打得太细，带着颗粒也好吃。如果太干多加点液体，打完如果觉得太湿放锅里稍微炒干点。
-
步骤 3：
面团发酵好后分成八等分，滚圆松驰十分钟后，包入20-23克的馅，包成三角形，再将下面两个角拉到中间粘合（看图示），翻面后就是一个栗子形状。
-
步骤 4：
底部刷点水，再粘上芝麻。二发到明显变大，刷上蛋液，烤箱提前预热，180度，烤20分钟。
