无需打发，轻松做出酥松的柠檬曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把奈特兰黄油切小块室温软化，其他所有材料全部准备好。

• 步骤 2：

  

  等待黄油软化的过程中我们把柠檬清洗干净，把表皮黄色的部份刨下来。记得不要刨到白色的皮，会苦。挤出15克柠檬汁。

• 步骤 3：

  

  软化好的黄油加糖粉，盐，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  把柠檬汁分几次加入黄油搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加下一次。

• 步骤 5：

  

  加入过筛好的面粉搅拌均匀至无干粉。

• 步骤 6：

  

  加入柠檬皮屑搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  把面糊整理成圆柱形，包保鲜膜冷冻30分钟。

• 步骤 8：

  

  取出，切片。

• 步骤 9：

  

  提前预热烤箱，上下火170度，中层，热风功能约20分钟。饼干表面上色出炉。

• 步骤 10：

  

  这个饼干不用打发，但是口感也是非常的酥松，酸酸甜甜的味道，而且带有柠檬独特的清香，无论口感味道都是非常棒。