6寸巧克力奶油生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要做装饰的主要材料

• 步骤 2：

  

  下午做好的6寸戚风胚子

• 步骤 3：

  

  巧克力用刀尽可能地切成碎渣，越小越好。

• 步骤 4：

  

  淡奶油倒入一个小锅里，煤气最小火，慢慢加热

• 步骤 5：

  

  奶油加热后变稀，不那么厚了。就可以了。

• 步骤 6：

  

  趁着热乎劲，把巧克力倒入奶油里。搅拌均匀。待巧克力充分融化。

• 步骤 7：

  

  最终如图，然后放在那里，让巧克力稍微凉一下。

• 步骤 8：

  

  趁这个空，可以打发另外一份奶油。 厨师机高速搅拌。

• 步骤 9：

  

  加入5g香草精。

• 步骤 10：

  

  打发至如图，顺滑且有点硬挺。

• 步骤 11：

  

  把胚子从中间切成两片

• 步骤 12：

  

  用一个小刮刀，慢慢把奶油抹上去。尽量抹平整。因为家里很难有正好趁手的工具，就尽量凑合用。

• 步骤 13：

  

  抹差不多了

• 步骤 14：

  

  抹好的厚度。

• 步骤 15：

  

  把巧克力酱从中间慢慢倒入，记得倒之前，把周边多出来没抹好的奶油挂掉。否则，会影响巧克力塑形。

• 步骤 16：

  

  慢慢地倒，巧克力酱会自己慢慢外旁边蔓延。如果蔓延过快，就暂停倒，让巧克力慢慢飞一会。

• 步骤 17：

  

  看周边的蔓延，这样好像也挺好看。哈哈

• 步骤 18：

  

  慢慢倒、慢慢倒，最后巧克力会把整个蛋糕覆盖。

• 步骤 19：

  

  把多出来的巧克力去掉，看起来还不错哦

• 步骤 20：

  

  放入冰箱冷藏起来。虽然很简单，但我觉得第二天一定很美味。

• 步骤 21：

  

  等不及，切一块尝尝

• 步骤 22：

  

  超级棒的图层哦。