秘制红烧土豆排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，排骨切段洗好，土豆切块，我喜欢留皮的，不喜欢的可以去皮

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，转小火依次放入豆瓣酱、白糖、葱段、大蒜、姜片、花椒、八角等，小火炒香

• 步骤 3：

  

  放入排骨煎炒三分钟左右，放入料酒、生抽和适量老抽

• 步骤 4：

  

  倒入适量开水，大火烧开后转小火慢炖

• 步骤 5：

  

  炖十多分钟左右放入土豆继续炖

• 步骤 6：

  

  土豆炖软以后大火收汁

• 步骤 7：

  

  出锅放点葱段香菜～

• 步骤 8：

  

  开吃啦！