酸汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备好，青菜放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  锅内倒入适量的油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入适量水，倒入1/3的家乐酸汤肥牛调味包，大火煮开盛出备用。

• 步骤 3：

  

  锅烧至冒烟后倒入食用油，把油烧至冒烟转小火后磕入1个鸡蛋，等鸡蛋底部定型后翻煎直到两面煎至金黄盛出。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入适量水煮开，倒入1把面条，大火煮开后倒入适量凉水再次煮开关火捞出放入弄好的酸汤里。

• 步骤 5：

  

  把准备好的青菜放入锅内，焯至断生捞出放入面条表面，再放入煎好的荷包蛋即可食用。