江西拌米粉无法抗拒的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  佐料备齐，花生米是拌粉的好搭档，牛肉要提前煸炒熟。

• 步骤 2：

  米粉用开水泡二十分钟，泡好用冷水冲洗一遍。

• 步骤 3：

  锅里水烧开，泡好的米粉下锅煮一小会。

• 步骤 4：

  煮的时间最好控制在三十秒之内，粉煮软了捞起，煮过的粉会更容易入味。

• 步骤 5：

  米粉出锅，加1勺半盐。

• 步骤 6：

  倒老抽

• 步骤 7：

  倒油辣椒，油辣椒和老抽搭配起来调色更好。

• 步骤 8：

  葱花姜末

• 步骤 9：

  下点花生米

• 步骤 10：

  加剁椒和牛肉。

• 步骤 11：

  所有佐料加好后就是这样子。

• 步骤 12：

  搅拌均匀，在搅拌前还可以加少量的热油防止米粉结团。

• 步骤 13：

  拌好的米粉装盘。

• 步骤 14：

  300克米粉可以做一碗拌粉和一碗汤粉哦。