尖椒鸡蛋溜粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜切好

• 步骤 2：

  

  锅中油热，放入葱姜蒜、八角炒出香味

• 步骤 3：

  

  倒入水，酱油，烧开

• 步骤 4：

  

  粉条提前洗好，放入烧开的锅中关火，泡三十分钟左右，泡软即可，如果时间来不及可不关火，烧至粉条八分软，自己掌握

• 步骤 5：

  

  倒入盆中备用，汤保留

• 步骤 6：

  

  鸡蛋炒好，盛出备用

• 步骤 7：

  

  锅中放少许油，放入葱姜蒜炒出香味，放尖椒丝炒出香味

• 步骤 8：

  

  放入泡好的粉条，翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入泡粉条的汤，翻炒制粉条软，成透明色

• 步骤 10：

  

  倒入炒好的鸡蛋，翻炒，放醋，盐，翻炒，出锅

• 步骤 11：

  

  开吃