好吃又好做的海鲜披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材： 高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜（你喜欢的虾、蟹棒都可以）、披萨酱（超市买现成的，没有也可用番茄沙司代替）

• 步骤 2：

  

  取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，加温水搅拌成絮状（注意可以每次少加一些，多加几次以防加太多），再加入植物油揉成有筋膜的面团。

• 步骤 3：

  

  盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大（不同地区时令季节温度不同所需时间也不同）。

• 步骤 4：

  

  在醒面的过程中，可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟，使蔬菜脱水，吃起来口感更好。 将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔。（做饼皮比较费事，也可以一次多做几张，将饼皮放入烤箱烤3分钟，包好保鲜膜放在冰箱冷冻，下次也不用解冻，直接放食材就行）

• 步骤 5：

  

  在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，不爱吃酸口的可以不涂，直接放一层芝士就好。

• 步骤 6：

  

  接着将海鲜平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士。（不爱吃芝士也可以少放或者不放，随意一些）

• 步骤 7：

  

  烤箱预热200度烤15分钟，就可以出炉啦。（时间温度可根据自己烤箱适当调整，注意饼的颜色别烤太深，容易糊掉。）