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步骤 1:
4枚鸡蛋加入2g盐,加入3勺牛奶搅匀
步骤 2:
️4枚西红柿去皮切成滚刀块备用(西红柿大小和鸡蛋差不多大,如果大的西红柿2个就够用)
步骤 3:
锅中放小葱爆香加入番茄块,加1勺番茄酱,加1茶匙糖,炒软后盛出。
步骤 4:
️锅中放入热油,小火加热下入打散的鸡蛋,半凝固状态快速打散
步骤 5:
下入炒软的西红柿炒匀
步骤 6:
出锅。撒点葱花。
❗️五个技巧总结:❗️1番茄和鸡蛋比例为1:12先炒番茄(鸡蛋不会放凉更嫩滑)3炒番茄加2勺番茄酱,1勺糖(增加浓郁口感)4鸡蛋加入牛奶和盐(加盐更蓬松,加牛奶增加奶香)5全场不加一滴水这个番茄炒蛋巨滑嫩,保准你会上瘾[飞吻R]
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