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步骤 1:
笋切成小块,焯水捞起
步骤 2:
控水沥干
步骤 3:
放入油里炸至变色
步骤 4:
捞起控油
步骤 5:
锅里留一点点油,冰糖炒至融化,(糖不要太多,笋本身就有甜丝丝的味道)一勺盐,酱油,水,炒啊炒啊炒翻炒翻炒
步骤 6:
直至收汁
步骤 7:
缺点就是费油
步骤 8:
……
山家三脆,清爽又鲜美的古法夏日小凉菜
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