椰青炖燕窝（透心凉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛燕！也是我最常吃的燕窝！跟椰青稍微多准备一点，喝不完了放保鲜，更凉快哦！

• 步骤 2：

  

  毛燕！燕窝的话如果你有时间不妨买点有毛的自己来挑挑！这可可以说是第一把手的燕窝，你买的燕盏还是人家帮你泡过水挑了毛的.

• 步骤 3：

  

  泡水！拿着过滤筛反复的冲水，很多脏东西细毛都会跟着冲掉！然后静置泡软了！

• 步骤 4：

  

  再慢慢用镊子挑到毛！

• 步骤 5：

  

  处理椰青！一定要注意安全哦！找吃出水口，倒出椰子汁！如果你有办法隔开椰子盖直接取肉切成条！不行的话狠狠的摔到地上，再挖出椰子肉！这种肉很软很软哦.

• 步骤 6：

  

  好了！燕窝椰青都处理好了！我们来煮燕窝，我没用炖盅！太浪费时间了，直接用奶锅加水加燕窝小火慢炖半个小时就ok了.

• 步骤 7：

  

  半个小时后，加梨糖！再倒入椰子汁加椰子肉！所以一开始的水不要太多了！不然煮出来太稀了！

• 步骤 8：

  

  好了！可以吃了啦.

• 步骤 9：

  

  我放在保鲜喝起来很凉快也不用加热！

• 步骤 10：

  

  毛燕煮的话可能会有一股味道，没事！加了椰青就没有了！