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步骤 1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤 2:
先用清水把白贝的外壳冲洗干净。
步骤 3:
香芹洗净后控干水分,切成小段备用。
步骤 4:
洋葱、姜片分别切丝、蒜瓣切片备用。
步骤 5:
锅中倒入少许食用油,放入提前准备好的葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中炒香。
步骤 6:
放入白贝大火快速翻炒均匀。
步骤 7:
炒至白贝开口即可。
步骤 8:
加一中勺料酒去腥。
步骤 9:
加一中勺生抽调味。
步骤 10:
然后在放一中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油提鲜。
步骤 11:
倒入准备好的香芹大火快速翻炒均匀。
步骤 12:
根据自己口味加1克食盐调味。
步骤 13:
成品。
步骤 14:
步骤 15:
1、白贝的外壳一定要多冲洗几遍。2、白贝洗净直接下锅炒即可,不用提前浸泡。3、大火快速翻炒。
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