荷叶八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米和香米3:1混合浸泡一夜，准备好八样食材。干香菇和莲子泡软，虾米泡一会去除杂质。肉类切好备用。

• 步骤 2：

  

  瘦肉和鸡肉，用一勺料酒，一勺生抽，一点点老抽，半勺淀粉腌制一会。

• 步骤 3：

  

  热锅下油，炒鸡肉瘦肉变色，倒入腊肠炒香，再倒入其他材料翻炒，除红枣外。调入半勺侯柱酱，半勺蚝油，一点盐，一点糖，胡椒粉，一点香油，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  和米混合均匀铺在荷叶中间，包成方形状。

• 步骤 5：

  

  放在蒸笼盖上盖，在放在隔水蒸锅中火蒸45分钟，或者其他能蒸的方法都可以。

• 步骤 6：

  

  荷叶清香味道阵阵扑鼻而来，蒸好后，翻拌均匀就开吃吧

• 步骤 7：

  

  如果人活着就是为了一口饭，那我选择荷叶八宝饭！