胭脂糖醋姜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嫩姜洗净备用

• 步骤 2：

  

  切成薄厚均匀的片状

• 步骤 3：

  

  如图所示

• 步骤 4：

  

  锅里加水烧开，放入姜片煮一分钟

• 步骤 5：

  

  捞出姜片过凉水，挤出多余水分

• 步骤 6：

  

  另起锅放入米醋，冰糖，洛神花，挤入柠檬汁开最小火煮

• 步骤 7：

  

  煮的过程中，可以用铲子轻轻压洛神花，帮助颜色释放

• 步骤 8：

  

  把煮好的糖醋水倒入密封罐中，滤出多余杂质

• 步骤 9：

  

  筷子轻轻搅散，盖上密封罐，放在阴凉通风的地方，或者地冰箱冷藏都可以。

• 步骤 10：

  

  腌制好的糖醋姜是不是很漂亮

• 步骤 11：

  

  脆爽酸甜的口感，夏天吃很开胃。