香香哒——孜然羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  上面介绍过：这羊排的食材是婆婆养的羊。“食材好，食才好。“ 羊肋排做了孜然羊排

• 步骤 2：

  

  没有拍制作过程。文字描述：”1. 准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。2. 大葱切段、姜切片备用。3. 羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。4. 盖上锅盖大火炖煮。5. 开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。 羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。6、捞出煮好的羊排沥干水备用。 炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。撒入适量辣椒粉继续翻炒。加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。“

• 步骤 3：

  

  还可以边上备个小碗，装点孜然，蘸着吃

• 步骤 4：

  

  自家养的羊，羊肋排肥瘦适宜，

• 步骤 5：

  

  鲜香不膻

• 步骤 6：

  

  有羊排的晚餐

• 步骤 7：

  

  冬季暖身——孜然羊排

• 步骤 8：

  

  既然宰了羊，那必须”壕“一点。五花的

• 步骤 9：

  

  做成红烧羊肉

• 步骤 10：

  

  红烧羊腿羊脚羊肚

• 步骤 11：

  

  香香哒——孜然羊排