微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
60克水加1克酵母,在放60克面粉,拌匀发酵5到8小时
步骤 2:
主面团所有材料加波兰种一起放入,230的水加100克的冰块,防止面团温度过高
步骤 3:
厨师机中速,10分钟左右
步骤 4:
拿出整形,发酵40分钟后排气整形
步骤 5:
四面向中间折叠一下,在醒发40分钟
步骤 6:
分四份
步骤 7:
在醒发20分钟
步骤 8:
发酵
步骤 9:
发八分满
步骤 10:
上火180.下火220.烤25分钟左右
步骤 11:
烤好
步骤 12:
老面包的味道,很有嚼劲
紫薯芋泥全麦面包
一键式面包机面包
巧克力咕咕霍夫面包
清新早餐|番茄香草面包塔配酸奶水果捞
肉松面包
香葱奶酪面包
圣诞雪花面包
蔓越莓巧克力面包
夏日里的面包诱惑,自己在家也能做餐厅大受
蒜蓉奶香餐包
南瓜玉米面包(一次发酵)
放3天依旧松软的吐司
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克