七夕抹茶慕斯蛋糕&小清新的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋糕胚所需食材

• 步骤 2：

  

  玉米油、牛奶混合蛋黄搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛加入低筋面粉、可可粉

• 步骤 4：

  

  Z字型划动搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清分三次加入白砂糖打发（可以参考前期菜谱）

• 步骤 6：

  

  三分之一蛋白加入到蛋黄糊粉拌均匀

• 步骤 7：

  

  再到回到剩余的蛋白翻拌均匀 预热烤箱170度

• 步骤 8：

  

  震一下 烤箱上下火170度35分钟

• 步骤 9：

  

  出炉晾凉 切成想要的形状 放入杯底

• 步骤 10：

  

  慕斯糊1⃣️热牛奶加抹茶粉搅拌均匀加入泡好的吉利丁片融合均匀 倒入杯中震两下 进冰箱冷冻10分钟

• 步骤 11：

  

  慕斯糊2⃣️热牛奶混合泡好的吉利丁片融合均匀 倒入杯中震两下继续进冰箱冷冻20分钟

• 步骤 12：

  

  抹茶淋面：热牛奶混合抹茶粉、糖搅拌均匀，热奶油融化泡好的吉利丁片两者混合均匀 淋在慕斯主体上进冰箱冷藏3小时

• 步骤 13：

  

  奶油裱花、抹茶粉装饰

• 步骤 14：

  

  老规矩眼睛先吃 摆拍