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步骤 1:
准备南瓜
步骤 2:
南瓜去皮去瓜种,切块蒸熟
步骤 3:
蒸好的南瓜打成南瓜泥,冷却至温热倒入准备好的面粉中
步骤 4:
加适量白糖、酵母、少许玉米油或椰子油和面,为了提色,我还加了少许食用碱
步骤 5:
因为是自己做自己拍,照片少了一些,可以再来一点别的面团,比如白色的牛奶面团,红色的甜菜根面团,蓝色的蝶豆花面团,这次主要是做了南瓜面团
步骤 6:
蝶豆花面团
步骤 7:
面团发酵好后,反复揉,至光滑排出所有气,开始做造型,主图的夹心小馒头就是各色面团各取适量,擀成圆饼状,上下叠放,然后放馅料,再像包馅包一样包好就可以了
步骤 8:
外面可以做点装饰点缀
步骤 9:
做好造型后,再醒约三两分钟就可以上锅蒸
步骤 10:
一般蒸25分钟左右就可以关火,再待5分钟后打开锅盖,出锅
步骤 11:
品尝
步骤 12:
有其他颜色面团的可以根据颜色可以多做一点造型
步骤 13:
家里有小朋友的可以根据孩子喜欢做造型
步骤 14:
造型
步骤 15:
继续造型
步骤 16:
步骤 17:
造型有点多
步骤 18:
蒸熟
步骤 19:
胖胖软软的,开吃吧
1 做好造型后不能醒太久,小心造型发福哦2 想保持色彩鲜艳,得加少许食用碱
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