之前线上下单了一个南瓜
送货到时发现超级大
于是从做蛋糕变成了做任务就离谱
目测这个方子的麦芬蛋糕超级简单,就搅拌啊搅
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步骤 1:
南瓜去皮去瓤,切块后蒸15分钟
步骤 2:
温热的南瓜中加入砂糖,搅拌成泥
步骤 3:
搅拌好的南瓜泥中加入鸡蛋,搅拌均匀
步骤 4:
继续加入牛奶、盐、色拉油、香草精油,充分搅拌均匀,就图片这个状态就可以
步骤 5:
最后加入低筋面粉、泡打粉,所有材料搅拌至顺滑无颗粒(真的是超级简单)
步骤 6:
南瓜面糊倒入模具中,八九分满就可以,上面可以撒一些即食麦片装饰
步骤 7:
烤箱预热170°C烤30分钟
步骤 8:
搞定啦!彻底晾凉后再盖盖子,不然蒸气回流,部分蛋糕会结成团
步骤 9:
咳咳,因为南瓜过大,后来又出了两大托盘
刚出炉的蛋糕会有一点蛋腥味,所以要加香草精油,当然不加也可以的,蛋糕在降温后也基本没有什么味道