炸土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片，淘洗到水略清

• 步骤 2：

  

  控干水放盐腌制10分钟后，再次控干水分，放淀粉拌均匀后放入冰箱冷冻15分钟

• 步骤 3：

  

  放冰箱冷冻，是为了避免土豆片上的水进油锅炸溅，炸的过程需要翻一翻，避免黏连

• 步骤 4：

  

  炸到略微焦黄 酥酥脆脆就可以出锅了

• 步骤 5：

  

  放辣椒粉 孜然粉，拌均匀就可以了。隔壁小孩都馋哭了。