无油无糖黑芝麻贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黑芝麻外的所有材料永厨师机打出可以拉出厚的膜

• 步骤 2：

  

  加入黑芝麻低速拌匀，成团后28度发酵30分钟

• 步骤 3：

  

  分割成6份，松弛15分钟

• 步骤 4：

  

  松弛好的面团擀成长条状

• 步骤 5：

  

  继续长条状整形成圆圈状，32度发酵30分钟

• 步骤 6：

  

  把糖和水放锅里烧开转小火，放入发酵好的贝果每面煮20-30秒捞出

• 步骤 7：

  

  煮好的贝果放烤盘

• 步骤 8：

  

  烤箱上火230度，下火200度烤16分钟

• 步骤 9：

  

  出炉后漂亮的钻石纹