韭菜虾仁锅锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  先来调馅，猪肉馅里加入15克味达美臻品蚝油，有提鲜的作用。

• 步骤 3：

  

  加一点点的盐后搅拌均匀，入味10分钟。

• 步骤 4：

  

  韭菜洗净切碎，

• 步骤 5：

  

  大虾扒出虾仁来，一起放入肉馅中，

• 步骤 6：

  

  加入少许植物油，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  饺子皮上放入肉馅，每一个都加一个虾仁，

• 步骤 8：

  

  对折捏紧，凉透不要包上，锅贴就包好了，比包饺子简单，

• 步骤 9：

  

  不粘锅里倒入一点点的植物油，把锅贴放入煎锅中，小火煎一下底部，

• 步骤 10：

  

  煎出微黄的硬壳来后调小半碗的水淀粉倒入，

• 步骤 11：

  

  水淀粉加的时候沿着锅边倒入，让均匀的包围锅贴，

• 步骤 12：

  

  盖上锅盖，中火煎10分钟，我用的这个新思特电陶炉什么锅都可以用，火力多个档位选择，煎炒烹炸都很好用。

• 步骤 13：

  

  看到水淀粉靠干了，有水晶壳就好了。

• 步骤 14：

  

  翻过底部来看一下，金黄的锅贴底很脆焦、

• 步骤 15：

  

  装盘开吃吧，外焦里鲜的韭菜虾仁锅贴真的太好吃了，。

• 步骤 16：

  

  搭配粥，米糊，豆浆做早餐，午餐都很不错哦！