凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集；

• 步骤 2：

  

  尾部打上花刀；

• 步骤 3：

  

  放入锅中蒸10分钟；

• 步骤 4：

  

  蒸好的茄子放入碗中；

• 步骤 5：

  

  用筷子把蒸好的茄子挑散；

• 步骤 6：

  

  加入盐；

• 步骤 7：

  

  加入生抽；

• 步骤 8：

  

  加入醋；

• 步骤 9：

  

  最后加入蒜末和胡椒；

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀就可以开吃了。