夏天快到了，凉拌菜是餐桌上必不可少的大菜了。这道凉拌秋葵，十分简单，十分容易，十分好吃。鉴于这道菜的制作过程太过简单，我就多说说关于秋葵的事儿。

我自己曾经在阳台上种过秋葵，从种子开始种起的，秋葵很好打理，因为它是一种锦葵科的植物，开出的花朵非常漂亮，无奈结果的速度赶不上吃的速度啊。

秋葵是一种非常健康的食物，常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。 秋葵中黏糊糊的液体可不是胶原蛋白，是多糖，营养丰富的秋葵还被称作“绿色人参”。