北方的春天，乍暖还寒，一碗热气腾腾的汤面，会带无限的舒服。与南方的阳春面的清淡鲜香不同，北方的面一定是浓烈的。葱伴侣豆瓣酱是每一碗面的灵魂佐料，让汤鲜香无比。如德芙般丝滑的细挂面在浓汤中游走，配以鲜红的西红柿、小辣椒和苦菊，再加上秘制卤鸡爪，小鸡腿。这碗色、香、味俱佳的快手酱面，好像巜舌尖上的中国》的电视画面，热气腾腾的人间烟火，满满的家的味道。