焖焖焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材大合影：面条最好是湿的，图片里有香肠（这个根据个人喜好添加）

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，然后下切好的肉片儿（最好选用肥瘦相间五花肉）榨出油脂，炒至微微焦黄如下图

• 步骤 3：

  

  肉片炒至微微焦黄

• 步骤 4：

  

  下配料（葱姜八角花椒）炒香

• 步骤 5：

  

  淋入少许料酒和老抽

• 步骤 6：

  

  下豆角翻炒

• 步骤 7：

  

  下豆芽继续翻炒几下

• 步骤 8：

  

  加入开水末过食材，然后调味，一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，一大勺蚝油，两大勺生抽，煮两分钟

• 步骤 9：

  

  盛出半碗汤汁备用

• 步骤 10：

  

  将面条铺在锅中菜上，把盛出的汤汁洒在面条上，盖上锅盖小火焖煮4-5分钟

• 步骤 11：

  

  4-5分钟后这个样子，需要用筷子伴一下如下图

• 步骤 12：

  

  拌匀后继续加盖锅盖小火焖煮4分钟

• 步骤 13：

  

  撒上蒜末拌匀收汁即可装盘开吃

• 步骤 14：

  

  盛出装盘

• 步骤 15：

  

  喷香美味