四川名菜麻婆豆腐。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。三块钱五花。花椒，干辣椒。香菜干，豆豉。

• 步骤 2：

  

  水中加入盐，将豆腐下锅煮至开锅。去除豆腥味。

• 步骤 3：

  

  小火将花椒干辣椒煸出香味

• 步骤 4：

  

  放到破壁机里倒成沫。这用刀慢慢剁开也行。

• 步骤 5：

  

  热锅加油，将三块钱的肉炒熟放入两勺豆瓣酱

• 步骤 6：

  

  将煮好的豆腐放入放入锅中。下路我准备好的辣椒花椒末。豆豉。

• 步骤 7：

  

  加水煮5分钟。让豆腐入味。加入水淀粉。分2~3次加入，让汤汁收浓。

• 步骤 8：

  

  成品