绵柔戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.玉米油，糖（蛋黄糊用），混合乳化

• 步骤 2：

  

  2，蛋黄加入1中，搅匀

• 步骤 3：

  

  3，低筋面粉过筛加入2中，搅拌均匀成蛋黄糊

• 步骤 4：

  

  4，蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡

• 步骤 5：

  

  5，蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  6，将面糊倒入模具。

• 步骤 7：

  

  7，蒸烤箱调“上下烤”功能预热至185度 30-35分

• 步骤 8：

  

  8，出炉倒扣