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步骤 1:
准备好3种粉,这些在超市或者网上都可以随便买得到
步骤 2:
把三种粉都倒入盆里,倒入水,搅拌均匀
步骤 3:
肠粉盘扫一层薄油,薄薄一层即可
步骤 4:
舀入一勺粉浆,粉浆量不宜太多,我这个是电饭锅配送的汤勺,就是一勺加小半勺吧,还要看你的肠粉盘大小而决定粉浆量。粉浆放置时间长了,会分层,所以每次舀粉浆,都要先搅拌几下,再舀
步骤 5:
倒入蛋液和撒上葱花
步骤 6:
锅里的水提前烧开,不要等装入粉浆再烧水,这样放置时间长了会分层的
步骤 7:
盖上锅盖,蒸2分钟时间。蒸的时候,准备另一盘,这样交替着蒸
步骤 8:
把蒸好的肠粉,用配套的肠粉刮,把肠粉刮到一边
步骤 9:
花生油和酱油烧热后,淋在肠粉上,就可以开吃啦
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