香菇红枣花生猪肚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

• 步骤 2：

  

  其他食材也全部清洗干净。葱打好结，生姜切好备用。

• 步骤 3：

  

  锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分～

• 步骤 5：

  

  再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条～

• 步骤 6：

  

  汤锅重新加水，放入葱结合生姜，倒入白醋去腥。加入切好的猪肚条，再倒入莲子和花生大火烧开。

• 步骤 7：

  

  撇去浮沫。

• 步骤 8：

  

  再倒入红枣和香菇烧开后转小火，和猪肚一同煲40分钟。

• 步骤 9：

  

  最后撒上枸杞，加入盐、胡椒粉和芝麻油调味即可。