家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备荷兰豆，去头去尾清洗干净，备用

• 步骤 2：

  

  准备腊肉，切成薄片，备用

• 步骤 3：

  

  准备葱末蒜末，备用

• 步骤 4：

  

  然后开锅烧水，烧开放入荷兰豆焯水，一分钟左右，

• 步骤 5：

  

  焯水好捞出，过凉水，沥干水，备用

• 步骤 6：

  

  腊肉也是一样的焯水，比较咸，沥干水备用

• 步骤 7：

  

  然后开锅中小火，冷锅加底油，放入腊肉，炒至略微发卷。

• 步骤 8：

  

  然后放入葱末和蒜末，一起翻炒，炒出香味。然后加入荷兰豆，大火翻炒，爱吃的辣的，这里可以加些干辣椒或者小米辣，整个颜色也会更好看，有红有绿，何愁没有食欲。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，这里也可以少量加一些耗油，酱油，尝一下味道，我没加的，

• 步骤 10：

  

  在加入一点点盐和鸡精，调味，继续大火翻炒，

• 步骤 11：

  

  出锅