～ 炒木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所需的木耳腐竹都泡发好同小青菜一起洗净备用

• 步骤 2：

  

  将里脊肉切片放少许盐、蛋清和淀粉腌制一下

• 步骤 3：

  

  准备三颗鸡蛋打散

• 步骤 4：

  

  起锅烧油至六成热

• 步骤 5：

  

  锅中放入蛋液

• 步骤 6：

  

  蛋液凝固时迅速划散

• 步骤 7：

  

  将炒好的鸡蛋盛出备用

• 步骤 8：

  

  锅中留底油继续加热

• 步骤 9：

  

  放入浆好的肉片翻炒至断生

• 步骤 10：

  

  盛出肉片备用

• 步骤 11：

  

  另起一锅烧油至六成热

• 步骤 12：

  

  下入葱花姜丝蒜片爆香后倒入木耳翻炒

• 步骤 13：

  

  再放入腐竹

• 步骤 14：

  

  一起翻炒至断生

• 步骤 15：

  

  将肉片再次下入锅中一起翻炒

• 步骤 16：

  

  将鸡蛋也下入锅中一起翻炒并放入一勺生抽和一勺鸡汁儿

• 步骤 17：

  

  将小青菜下锅翻炒几下待青菜变软后即可关火

• 步骤 18：

  

  最后淋入香油

• 步骤 19：

  

  好啦，出锅成盘，颜色艳丽口味儿鲜香

• 步骤 20：

  

  有了鸡汁的加入木须肉的味道更上一层楼。