银耳炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将食材准备好

• 步骤 2：

  

  银耳泡入水中，完全泡发

• 步骤 3：

  

  瘦肉切细条，加入少许淀粉，酱油抓匀腌制，并加适量油抓匀锁住水分

• 步骤 4：

  

  银耳泡发后撕成小朵

• 步骤 5：

  

  锅内加油烧热，加入瘦肉丝超编变色

• 步骤 6：

  

  将肉丝拨到锅边，加入花椒葱花炒香

• 步骤 7：

  

  将银耳加入锅中翻炒

• 步骤 8：

  

  调入轻盐酱油，米醋，少许盐炒匀

• 步骤 9：

  

  大火翻炒熟透即可

• 步骤 10：

  

  装盘，撒入香葱碎