微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
半熟肥肠洗净切成小段。
步骤 2：
热锅放熟菜籽油，五成油温时下香料煸炒出香味。
步骤 3：
下入肥肠继续煸炒，加入白酒增香去异，继续煸炒至水汽将干。
步骤 4：
加入郫县豆瓣豆瓣炒至油色红亮。
步骤 5：
加入鲜汤烧开，加入糖色，加盖转小火烧约一小时。
步骤 6：
烧至肥肠软熟并汤汁较少，加入蒜瓣，烧十分钟至大蒜软熟。
步骤 7：
盛入碗中撒上葱花、香菜即成。
