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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
娃娃菜洗净切小块
步骤 3:
加入2勺盐揉搓抓匀,放重物压着静置2-3小时
步骤 4:
到这种白菜邦可以弯曲不断的程度就可以,挤出多余水分再用饮用水清洗干净,反复2-3次后挤干水分备用
步骤 5:
大蒜压成泥,苹果去皮切丝,白萝卜去皮切丝,香葱切段
步骤 6:
大的容器里放入苹果丝,白萝卜丝,香葱段,蒜泥,白菜块
步骤 7:
加入辣椒酱和蜂蜜
步骤 8:
带上手套抓拌揉搓均匀
步骤 9:
装入密封盒中,冷藏腌制2-3小时即可
喜欢吃汤汁丰富的,可用白菜叶多一些,喜欢爽脆口感的可用白菜邦多一些,白菜邦建议用娃娃菜,口感更好
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