蒜泥烧茄条 by 爱吃的麋鹿 - 菜谱

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爱吃的麋鹿 2020年04月12日发布

你是不是茄子切好之后直接下锅炒？这样在炒茄子的过程中不得不加一些水，加之茄子本身的出水，成菜就感觉像水煮的一样，味道寡淡了。今天烧的茄子提前用盐杀好了水，杀好水后再烧出汤快并且汤汁浓郁，用它拌米饭贼好吃～

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