清炒茄子——这样炒最好吃 by 依昕三宝妈 - 菜谱

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如果你在炒的过程中觉得茄子不容易熟，可以倒一点点开水进去，但不要多，让开水瞬间变成水蒸气，这样可以把茄子烫熟，茄子也不容易变成水煮茄子。
炒茄子油不要过少，否则不好炒
锅子的温度要高，油温高才行

依昕三宝妈 2021年08月11日发布

茄子这样做最软糯最好吃

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