酥松的口感，入口即化，零添加蛋黄溶豆，好吃到停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打4颗鸡蛋，分离出蛋黄，放进无油无水的容器中，加入几滴柠檬汁和适量的白砂糖

• 步骤 2：

  

  用打蛋器高速打发，打到如图的状态，蛋液浓稠，颜色变浅，能看到很多小气泡，且画8字不易消失

• 步骤 3：

  

  加入奶粉，不用过筛

• 步骤 4：

  

  直接用打蛋器，最低速搅拌至无颗粒，不要过度搅拌（这步理论上应该用翻拌的手法拌匀，避免消泡，但自己做其实不用这么严格，最终的成品主要取决于打发的那步是否到位）

• 步骤 5：

  

  装入裱花袋中

• 步骤 6：

  

  挤到垫好油纸的烤盘上

• 步骤 7：

  

  放入预热好的烤箱，120度烤20分钟（一定要根据自己挤的溶豆大小，观察一下情况，稍微调整时间）中途不要打开烤箱

• 步骤 8：

  

  来尝尝吧