红豆沙牛乳是使用红豆与牛奶制成的混合饮品，功效主要就是为机体补充营养，同时可以在一定程度上促进消化。红豆主要含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素，以及钾、铁、磷等营养成分。而牛奶的营养也比较丰富，含有卵磷脂、乳糖、蛋白质、钙、维生素A、维生素B2，以及钾、磷、锌等营养物质。