香辣剁椒鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  鱼块清洗干净，切花刀加入料酒，盐，姜片腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  辣椒，蒜剁成蓉

• 步骤 4：

  

  热锅烧油，加入蒜末炒香

• 步骤 5：

  

  炒香后加入辣椒，豆豉

• 步骤 6：

  

  炒香后备用

• 步骤 7：

  

  清洗下腌制好的鱼块，加入炒好的剁椒酱，蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  

  蒸15分钟(用的是蒸烤箱)

• 步骤 9：

  

  出锅后撒上葱花，浇上热油

• 步骤 10：

  

  香辣过瘾，超下饭