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脆皮食酥收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 盐 3g
- 味精 3g
- 鸡蛋 8个
- 䓤 20g
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 蚝油 1勺
- 韭菜 1把
- 面包糠 半斤
- 食用纸 24张
- 番茄沙司 1勺
脆皮食酥的做法步骤
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步骤 1：
打四个鸡蛋用小火炒制出来，和韭菜拌在一起，期间放入盐，鸡精，味精，十三香，耗油，葱花提味
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步骤 2：
用两张食用制，把调制好的韭菜鸡蛋，适量敷在上面，之后进行包裹
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步骤 3：
再打四个鸡蛋，搅拌均匀，将包裹好的韭菜鸡蛋放入蛋液中搅拌一圈
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步骤 4：
然后敷上面包糠，下油锅慢火炸至几分钟
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步骤 5：
捞出装盘，用碟子装，番茄沙司，放置在中间即可
