咬一口外酥里嫩的小酥肉‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪梅花肉洗干净，切条状

• 步骤 2：

  

  加入东古酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉和盐，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  准备面糊，碗里放红薯粉和中筋面粉

• 步骤 4：

  

  加入啤酒搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  再加入玉米油、五香粉和盐搅拌均匀，放置一边发酵一会

• 步骤 6：

  

  面糊里放入腌制好的肉，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  不粘锅放入玉米油，烧至六成热，筷子周围有大气泡即可。

• 步骤 8：

  

  将肉一片片放入，防止粘连

• 步骤 9：

  

  炸至金黄色，捞出

• 步骤 10：

  

  全部炸完，待油再重新升温后转中火，放入小酥肉，复炸30秒捞出。

• 步骤 11：

  

  装盘

• 步骤 12：

  

  开吃，外脆内酥，喜欢蘸椒盐的可以蘸椒盐吃，家里有娃的空口直接吃就已经很美味啦