肉末蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料。

• 步骤 2：

  

  瘦肉洗干净剁碎。

• 步骤 3：

  

  肉末装小碗里，加入剁碎的姜蒜。

• 步骤 4：

  

  加入大半茶匙的盐。

• 步骤 5：

  

  加入2汤匙 的酱油。

• 步骤 6：

  

  挤1汤匙左右的蚝油。

• 步骤 7：

  

  加1-2汤匙的花生油。然后拌匀。

• 步骤 8：

  

  茄子洗干净，去两头切条或切片或切块。

• 步骤 9：

  

  将前面调好的酱料倒在茄子上。

• 步骤 10：

  

  烧一锅水蒸茄子，水开后蒸10-15分钟。

• 步骤 11：

  

  茄子蒸好后，撒上葱花，焖一分钟。

• 步骤 12：

  

  尝了下觉得味道淡了点，又加了一点剁椒，好看又添味。