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步骤 1:
1.去虾线 2.准备配料:小米辣,杭椒,洋葱,香菜,柠檬,大蒜
步骤 2:
1.水煮开后放入姜片和料酒将虾煮熟 2.煮熟后将虾捞出放入冰块水里或者冰箱的冷冻区(使虾肉更紧实) 3.冰镇虾的时候可以准备配料了
步骤 3:
各种配菜都准备好
步骤 4:
加入柠檬汁,醋,生抽,几颗鸡精,几滴橄榄油,少许黑胡椒拌匀 包上保鲜膜放入冷藏区腌制一小时左右(在这个期间就可以准备下一道卤肉饭了)
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