还记得去年荔枝大丰收,10块钱3斤的都有。今年荔枝的产量是少之甚少,物以稀为贵,所以价格也不便宜。桂味荔枝卖50多一斤吶,赶在荔枝季尾巴,赶紧买些做个蛋糕卷。
其实我不是很喜欢吃荔枝制品的食物,总是有股很重的香精味。但自制的荔枝蛋糕无任何添加,都是纯天然的食材。荔枝的香气搭配清淡的奶油,是小清新的味道。一口下去真的有被经验到,喜欢的朋友可以试试哦。
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1.切荔枝肉的时候记得荔枝汁水不要倒掉呀,跟果肉装在一起备用。
2.夹馅的淡奶油可以打硬些,卷的时候也好操作。