吃火锅必点小吃,小酥肉!
香死啦
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步骤 1:
准备150g三线五花肉切条,放入适量姜碎
步骤 2:
五花肉中放入两勺生抽,两勺料酒,一茶匙鸡精和一茶匙盐
步骤 3:
一小把花椒放入锅中炒香
步骤 4:
炒好的花椒盛出碾碎
步骤 5:
准备30g面粉,100g土豆淀粉
步骤 6:
加入两个鸡蛋,适量胡椒粉,一点点盐,花椒粉和适量水。稠度适中可以挂住肉
步骤 7:
把肉放入面糊中拌匀均匀
步骤 8:
起锅放多一点油,6成热左右下肉
步骤 9:
肉片熟了之后捞出
步骤 10:
锅中油升温至九成热,再把炸好的肉放入锅中复炸至金黄酥脆
步骤 11:
完成啦,蘸着椒盐一口一个太爽啦
小心别被油蹦到