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步骤 1:
胡萝卜、火腿、包菜切丝,连同小葱、虾皮和蒜末放入锅内翻炒一下。胡萝卜含溶脂性维生素煸炒后更容易被人体吸收,翻炒后蔬菜和虾皮会更香,如果为了简单快速,也可以直接跳转到第二步。
步骤 2:
把炒好的菜放入大碗内,放上调料,搅拌均匀。
步骤 3:
放入中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀。做成粘稠的糊糊,把干粉收完,面不能太少,不然包裹不住蔬菜,煎饼时会分裂!
步骤 4:
放入油锅内,煎5分钟,同时在表面撒上芝麻。5分钟后翻面,再小火煎3分钟出锅。
步骤 5:
涂上自己吃的蛋黄酱或番茄酱。
步骤 6:
比披萨还好吃,来试试吧!
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